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L'Atelier du chocolat Noir ou Blanc

A Bagnères de Bigorre

L’atelier de production à Bagnères de Bigorre

Nos chocolats sont élaborés artisanalement dans notre laboratoire de Pouzac / Bagnères de Bigorre, à partir des meilleures fèves de cacao, beurre de cacao et pralinés, sélectionnés avec soin d’années en années.

Confection macarons

La fabrication du macaron se déroule en trois étapes. La première , nous mélangeons de la poudre d’amande et du sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dans un second temps  une meringue italienne es réalisée. La préparation ainsi obtenue est disposée sur des plaques pâtissières, dernière étape avant cuisson.

Atelier du chocolat à Bagnères de Bigorre, Macaron
atelier du chocolat, macaron
atelier du chocolat, ganache

Nous rendre visite

Du lundi au Samedi

Boutique de Lourdes

9h -12h /14h30 -19h

4 rue de la Halle – 65100 LOURDES
Tél. 05 62 94 81 39

Boutique de Pouzac/Bagnères de Bigorre

9h -12h /14h30 -19h

62 boulevard de la La Mongie
65200 POUZAC (face à Intermarché)
Tél. 05 62 94 65 79

Magasins déclarés d’utilité… Gourmande